Pound Kyoto Ekimae

야키니쿠 부위를 다양하게 맛보고 싶다면 ‘听 항아리 양념 3종 모둠’을 중심으로 메뉴를 고를 만하다. 세 종류의 고기를 비전 양념에 재워 부드러운 식감과 감칠맛을 끌어낸 요리로, 양념구이 갈비나 로스와는 또 다른 선택지다. 한 방문객은 이 모둠에 특상 탄염과 숙성육 아부리 초밥을 곁들여, 고기의 부드러운 식감과 양념의 조화를 즐겼다고 적었다. 아부리 초밥은 두 점으로 제공되며, 숙성육의 감칠맛을 맛볼 수 있는 메뉴로 소개된다. 야키니쿠를 중심으로 즐기면서도 색다른 메뉴를 더하고 싶을 때 고르기 좋다.

탄을 중심으로 맛보고 싶다면 와규 탄을 사용한 극상 탄염, 양념을 주물러 맛을 낸 상탄염, 간판 인기 메뉴인 두툼한 우설 스테이크가 있다. 한 방문객은 상탄염과 소힘줄 조림을 주문했으며, 소힘줄 조림은 부드러웠다고 전했다. 메뉴에는 숙성 와규 힘줄을 특제 양념에 조린 요리로 소개되어 있어, 구이 사이에 곁들일 작은 요리를 찾을 때 눈길을 끈다. 같은 방문객이 주문한 소주 하이볼은 495엔이었다. 이는 해당 주문에 관한 기록이다. 음료는 맥주와 소주를 비롯해 레드·화이트 글라스 와인 등 선택 폭이 넓다. 와인에는 고기와 잘 어울린다고 안내하는 풀바디 레드 ‘카니보’와 미디엄 레드 등이 있으며, 종류별 설명을 살펴보며 식사와 함께 천천히 고르기에도 좋다.

점심에는 야키니쿠 정식뿐 아니라 순두부 정식과 육개장 정식 등 밥과 국물을 중심으로 한 메뉴도 있다. 순두부 정식을 먹은 방문객은 조개의 감칠맛과 적당한 매운맛이 나는 찌개에 숙주·시금치 나물과 배추김치가 곁들여졌다고 소개했다. 야키니쿠가 당기지만 정식으로 한 끼를 간단히 즐기고 싶은 날에도 선택하기 좋은 메뉴다.

매장에는 개별실이 있어 단체 이용도 가능하다. 점심과 저녁 영업을 하며 예약도 받는다. 야키니쿠 모둠을 둘러앉아 즐기는 식사부터 순두부 정식을 고르는 점심까지, 숙성육 요리와 음료를 곁들여 원하는 메뉴에 따라 식사를 구성할 수 있다.